現代牧業健康與營養政策

1. 目的

現代牧業的健康與營養政策涵蓋以下核心方面，旨在確保我們的產品不僅滿足市場需求，更能積極貢獻于國民健康：

1.1 提升產品的健康與營養價值

現代牧業始終將提升原奶的健康與營養價值作為核心戰略。我們通過以下方式實現這一目標：

優化奶牛養殖管理：采用先進的牧場管理技術、科學的飼料配方和嚴格的動物福利標準，確保奶牛健康，從而產出高品質、營養豐富的原奶。
產品創新與升級：除了持續提供高品質的鮮奶，我們積極探索和開發具有更高附加值和特定營養特性的產品。例如，我們正在推進A2型β-酪蛋白牛奶的生產，以滿足特定消費群體的需求；同時，我們也致力于有機奶的生產，有機奶通過《有機產品管理體系（GB/T 19630-2019）》的有機產品認證。
嚴格的質量控制：對原奶的脂肪、細菌、蛋白質含量等關鍵指標進行嚴格監控，確保所有指標均遠優于國家《GB19301-2010食品安全國家標準生乳》和《食品安全國家標準生乳（GB 19301-2010）》第1號修改單標準，為下游乳制品加工企業提供優質原料，最終保障消費者獲得更健康、更營養的乳制品。

1.2 提高產品的可負擔性或可獲得性

現代牧業深知可負擔性和可獲得性對于保障國民營養健康的重要性。我們通過以下途徑努力實現這一目標：

降本增效，提升生產效率：隨著規模化、集約化養殖模式的推廣和先進技術的應用，我們不斷提升單產水平，優化生產流程，有效降低單公斤原奶的生產成本。通過持續的降本增效，我們為下游乳制品企業提供了更具競爭力的原料價格，有助于最終產品以更合理的價格惠及廣大消費者，提升營養乳制品的可負擔性。
推動產業協同，拓寬產品應用場景：作為專業的原奶供應商，我們積極與下游乳制品企業及各類食品加工企業深度合作，根據其多元化需求，提供定制化的原奶產品或初級加工品。?這種緊密的產業協同，使得原奶的應用場景得以極大拓展，從液態奶（UHT奶、低溫巴氏奶），還延伸至奶粉、奶酪、酸奶等其他乳制品，乃至烘焙、餐飲等更廣闊的食品領域。通過不斷豐富原奶的應用形式和產品品類，我們不僅能滿足消費者日益多樣化的營養需求，更通過規模效應和產品創新，確保乳制品以更豐富的形態和更合理的價位進入市場，顯著提升了整體乳制品的市場可獲得性。

1.3 產品份量及情境因素，以防止過度消費

現代牧業作為原奶生產企業，主要業務是向乳制品加工企業供應高品質原奶，不直接面向終端消費者銷售小份量包裝產品。因此，我們不涉及終端消費產品的份量設定和營銷情境。

我們與下游乳制品加工企業保持緊密合作，根據其生產需求進行原奶供應。我們通過有效的溝通機制，了解下游企業的需求計劃，確保按需供應，避免資源浪費。

1.4 營銷傳播準確展現了所推介產品的特性

現代牧業的營銷傳播主要針對行業客戶和投資者，以及通過品牌宣傳提升企業形象。我們承諾：

真實準確的宣傳：所有關于現代牧業原奶品質、營養成分、生產過程和企業實力的宣傳內容，都基于客觀事實和科學數據，確保真實、準確，絕不夸大或誤導。
透明的信息披露：我們通過官方網站、行業報告、新聞發布等渠道，透明地披露我們的生產標準、質量控制體系以及產品關鍵指標，確保信息的可追溯性和可驗證性。

1.5 所有健康與營養信息和聲明均有科學依據

現代牧業對所有健康與營養相關的信息和聲明，均秉持嚴謹的科學態度。

我們所宣傳的原奶品質指標，如體細胞、脂肪、細菌、蛋白質含量等，均基于嚴格的實驗室檢測數據，這些數據遠優于國家標準，并可保存相應的檢測報告作為支撐。

1.6 在所有市場上的所有產品上披露補充營養信息

現代牧業作為原奶供應商，我們的產品是原奶，主要供應給下游乳制品加工企業。因此，我們不直接在終端產品包裝上披露補充營養信息。

提供詳盡的原奶數據：我們向所有下游客戶提供詳盡的原奶質量檢測報告和營養成分數據，確保他們能夠準確了解我們原奶的營養特性，以便其在加工成最終產品時，能夠依據這些數據進行營養標簽的制作和補充營養信息的披露。
支持下游合規：我們積極支持下游客戶遵守國際食品法典委員會（CAC）《營養標簽指南》（CAC/GL 2-1985）等相關法規，確保最終產品能夠向消費者提供標準化、透明的營養信息。

1.7 所有市場所有產品的營養聲明應用

現代牧業承諾，所有由現代牧業生產的原奶，其營養聲明將根據其所達到的質量標準進行準確、透明的表述。具體而言，所有作為生鮮乳用途出售的原奶，均嚴格符合國家《GB19301-2010食品安全國家標準生乳》和《食品安全國家標準生乳（GB 19301-2010）》第1號修改單標準。其品質和營養成分均經過嚴格管理和檢測，并確保其品質在所有市場和產品應用中保持一致。

2. 健康營養項目

2.1 營養分析系統的使用

我們擁有成熟的飼料營養分析系統和配方管理體系，通過大數據分析優化飼料配方，確保奶牛健康和原奶高品質。這包括對飼料成分的評估，以及精細化飼喂和先進的TMR（全混合日糧）技術應用。

最優配方識別：我們在牧場奶臺或通道內安裝3D視覺牛體況測定裝置，實時監測奶牛進食情況，并通過“Tiger”模型獲取奶牛體況分數。營養師結合牛的品種、年齡、體重和健康狀況，調整飼料種類和分配量，確保各類牛群獲得最佳營養搭配。
科學配方定制：我們使用先進的牧場營養模型軟件（如AMTS），對飼料成分進行化學分析，診斷日糧能氮平衡性，并科學定制有利于動物健康的均衡營養配方，以減少牛只氮和磷的排泄。
專業營養管理：每座牧場均配備專業奶牛營養師，根據牛群不同階段、地區、品種和生理條件等差異，合理搭配精粗飼料，形成美味健康、營養均衡的全混合日糧（TMR），滿足各階段奶牛的營養需求。

2.2 健康與營養標準

我們的原奶質量標準不僅符合國家標準，更參照國際先進標準和行業最佳實踐，并制定高于國家標準的內部控制指標，以滿足客戶需求。現代牧業持續開展質量管理體系認證工作，涵蓋了多項重要認證，包括ISO 9001 質量管理體系認證、《有機產品管理體系（GB/T 19630-2019）》、China GAP 中國良好農業規范認證、國家優質乳工程認證以及農場動物福利產品認證等。

2.3 針對性產品

我們通過生產具有特定營養特性的原奶來間接滿足重點人群需求，例如A2型β-酪蛋白牛奶針對乳糖不耐受或消化不適的消費者，有機奶則滿足追求天然、無添加的消費群體。

2.4 研發投資

2.4.1 為提升營養

科研平臺建設：現代牧業通過自主研發與外部合作相結合的方式，建立了由京瓦奶牛營養研究院和南京農業大學現代牧業奶牛產業研究院兩大平臺組成的專業科研體系。公司聚焦于奶源營養、健康管理與可持續發展，在動物健康方面，成功應用“常山酮”中藥添加劑防控犢牛疾病，并致力于智能飼喂、健康監測、低豆粕日糧及氨基酸平衡等技術的創新。
奶牛基因組育種創新：為從源頭提升原奶的營養品質，我們積極推動基因組育種技術的研究與應用。通過建立包含大量奶牛表型和基因型的數據庫，并利用基因（遺傳信息、基因序列、遺傳標記等）監測手段，我們能夠在奶牛幼齡階段即精準預測其遺傳潛力。這極大地提高了選種效率，縮短了育種周期，實現了奶牛育種的精準化和高效化，從而為產出更健康、營養更豐富的原奶奠定基礎。
自主種公牛培育體系建設：基于基因組育種的精準指引，我們在奶牛育種領域取得了重大突破，成功構建了自主種公牛培育體系。這不僅解決了公司長期依賴進口凍精、自主種源不足的關鍵問題，更通過結合基因篩查技術，使得優質種公牛遺傳基因的傳遞更具針對性，確保了優良營養性狀的穩定遺傳。同時，我們還突破了高存活率冷凍胚胎技術，顯著提升了體外凍胚的成活率和移植后的受胎成功率，為持續優化牛群整體營養表現提供了堅實保障。

2.4.2 為提高健康產品的可負擔性或可獲得性

不斷提升奶牛單產水平和優化原奶生產流程，以有效降低生產成本，確保健康乳制品更具市場競爭力，提升其可負擔性。同時，我們將積極拓展原奶的應用場景，深化與下游合作伙伴的協同創新，開發更多元化的乳制品品類，從而擴大健康產品的市場覆蓋，提高其可獲得性。我們致力于通過技術創新和產業協作，讓更多人享受到安全、營養、健康的乳制品，共同促進全民健康水平的提升。

2.5 報告

作為上市公司，我們定期在年度報告或ESG報告中披露產品質量、安全和研發投入等方面的進展，以展現我們在健康與營養目標上的努力。

營養目標	2024年進展	2025年
飼料轉化率¹≥1.55	1.59	正在進行中
成母牛年單產≥12.5噸/年	12.8
乳蛋白≥3.3%	3.37
乳脂肪≥3.7%	3.82
體細胞≤25萬（歐盟標準）	14.4萬
微生物≤10萬（歐盟標準）	1.29萬

備注¹：飼料轉化率=泌乳牛單產/單頭牛泌乳牛平均干物質采食量*100%

2.6 不涉及：

富含營養強化成分的強化食品的量化目標：現代牧業專注于提供高品質的天然原奶，不通過額外添加成分來“強化”產品。我們的目標是生產蛋白質含量高、品質優良的天然原奶，例如通過培育A2基因奶牛生產A2型β-酪蛋白牛奶。
降低脂肪、鹽、糖或添加劑含量的量化目標：現代牧業生產的是原奶，不涉及終端食品的配方調整。原奶的脂肪和蛋白質含量是天然的，我們更注重提升其天然營養價值
定量包裝設計：現代牧業主要向加工企業銷售散裝原奶，不涉及面向終端消費者的定量包裝設計。

3. 持續改進與監督

現代牧業將定期審閱本健康與營養政策的執行情況，并根據最新的科學研究、行業最佳實踐以及利益相關方的反饋進行持續改進。我們鼓勵所有員工、合作伙伴和消費者對本政策的實施提出寶貴意見。